Bao tử cá basa xào cay

Bao tử cá basa có rất nhiều cách chế biến ngon và lạ miệng trong đó có món bao tử cá xào cay có vị cay, giòn , thơm rất ngon miệng
1. Nguyên liệu :
- Bao tử cá basa
- Chanh, dấm
- Hành tây
- Ớt, tỏi, hành , răm
- Các gia vị mắm, muối, dầu hào, tiêu
2. Cách chế biết
Bao tử cá basa rửa sạch , sơ chế qua bằng giấm hoặc chanh để khử mùi tanh
Hành tây bóc vỏ, ớt rửa sạch thái lát
Làm nóng chảo với dầu ăn, băm tỏi nhỏ rồi phi thơm
Đổ bao tử cá basa vào xào nhanh với lửa to. Chú ý không xào quá lâu khiến bao tử cá mất độ giòn, thơm, chỉ cần xào sơ qua sau đó cho hành tây, ớt  vào xào tiếp, nêm nếm gia vị mắm, muối, dầu hào cho vừa phải .

Bao tử cá basa xào cay

Khi hành tây chín thì cho rau răm, hành lá thái nhỏ vào đảo qua sau đó tắt bếp, rắc thêm ít hạt tiêu là bạn đã hoàn thành món bao tử cá basa xào cay ngon đúng vị.

Read more »

Bao tử cá ba sa nấu dưa

Bao tử cá basa nấu dưa chua có vị ngon ngọt của bao tử và vị chua của dưa ăn rất ngon 
Nguyên liệu chế biên bao tử cá ba sa nấu dưa chua :

- Bao tử cá basa:300gr

- Dưa chua: 400gr

- Cà chua: 1 quả

- Gừng, chanh, hành, thì là

Thực hiện:

Bước 1: Cho bao tử cá basa vào một cái âu với một ít muối, vắt vào một quả chanh và bóp đều cho sạch và hết tanh. Rửa sạch lại với nước, để ráo.

Bước 2: Cà chua rửa sạch, thái miếng. Gừng rửa sạch, thái chỉ. Hành, thì là rửa sạch, thái nhỏ, phần gốc hành thái nhỏ để riêng.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho phần gốc hành vào phi thơm, trút bao tử cá basa vào xào chín cùng ít hạt nêm.

Bước 4: Xào chín cà chua trong một chiếc nồi khác, cho số lượng nước vừa ăn vào đun sôi nước. 

Bước 5: Nước sôi, chút bao tử cá basa đã xào chín vào. Chút tiếp dưa chua vào cùng. Đun sôi trở lại, vặn nhỏ lửa để canh sôi liu riu.

Bước 6: Đun tới khi dưa đã nhừ, cho hành và thì là vào. Nêm chút hạt nêm cho vừa miệng, tắt bếp.

  Món canh bao tử cá basa nấu dưa chua này mà ăn ngay khi đang nóng là tuyệt nhất.

Read more »

MUA BAO TỬ CÁ BA SA Ở ĐÂU ?

Bao tử cá ba sa hay còn gọi là dạ cá ba sa ( lòng cá basa ) đều cùng chỉ một cách gọi chung tùy theo từng vùng miền . Tên gốc của loại thực phẩm xuất phát từ miền Tây này là bao tử cá basa . 

Thời gian gần đây bao tử cá ba sa hay dạ dày cá ba sa đã xuất hiện khá nhiều ở Hà Nội và 1 số nơi khác ở miền Bắc nhưng để tìm mua được bao tử tươi ngon và đảm bảo chất lượng cũng không phải là dễ.
Nhiều nhà hàng đã đưa thêm món ăn ngon lạ này vào menu và đã thu hút được rất nhiều thực khách nhờ hương vị ngon ngọt,bùi bùi, giòn thơm đặc trưng .
Sau 1 thời gian cung cấp loại thực phẩm này ra thị trường miền Bắc,chúng tôi đã nhận được nhiều ý kiến tích cực từ khách hàng . Đây là động lực lớn giúp chúng tôi đẩy mạnh phân phối bao tử cá basa ra thị trường miền Bắc. Hiện nay, chúng tôi đang không ngừng mở rộng và tìm kiếm các đại lý phân phối, các đối tác trong lĩnh vực nhà hàng, thực phẩm ...Chúng tôi luôn có gia ưu đãi nhất cho các khách hàng phân phối bán buôn

Bao tử cá basa có cách chế biến rất đa dạng, phù hợp với cả bữa ăn gia đình, làm cỗ, làm món ăn nhà hàng hay món nhậu. Chi tiết cách chế biến bạn có thể tham khảo những bài viết trong blog này của chúng tôi
QUÝ KHÁCH CÓ NHU CẦU NHẬP HÀNG SỐ LƯỢNG NHIỀU HOẶC LÀM ĐẠI LÝ PHÂN PHỐI VUI LÒNG LIÊN HỆ  MR TỚI (0982 147 682 )

Read more »

Bán buôn bao tử cá ba sa cho các nhà hàng

Cá ba sa được mọi người trong và ngoài nước ưa chuộng vì thịt cá béo, ngọt, thơm ngon. . Nhưng ít ai biết, những thứ phẩm từ cá ba sa như đầu và bao tử cá ba sa là các món khoái khẩu của người dân miền tây và có thể chế biến được rất nhiều món ngon . 

Bất cứ ai từng thưởng thức qua món ăn này , chắc chắn sẽ không thể quên được hương vị đặc trưng không thể lẫn vào đâu với vị   thơm ngọt, giòn giòn , rất bùi mà lại không tanh, không ngấy.
Bao tử cá basa có thể chế biến được rất nhiều món ngon, lạ miệng từ  lẩu, chiên giòn, nướng xào cùng với 1 số loại rau như bạc hà, củ cải, ngồng cải, dưa chua đến các món như gỏi , nộm hay nướng và nấu canh chua đều rất ngon.

Nếu quý khách đang kinh doanh trong lĩnh vực nhà hàng, quán ăn, quán lẩu ... thì món bao tử cá basa chắc chắn sẽ là món ăn rất hấp dẫn làm phong phú thêm thực đơn của nhà hàng. Đặc biệt, các món chế biến từ bao tử cá rất phù hợp để lai rai, ăn nhậu hay làm lẩu . Hơn nữa, ở khu vực Hà Nội và các tỉnh phía Bắc, món ăn này còn mang hương vị mới lạ, hiếm vì rất nhiều người thích ăn nhưng không tìm được nơi bán. 
Bạn còn chờ gì nữa mà không thêm món này vào menu nhà hàng, quán ăn, quán nhậu của mình để hấp dẫn các thực khách chỉ với 1 khoản chi phí rẻ hơn rất nhiều so với các loại thực phẩm thịt , cá, thủy hải sản khác .
Cơ sở sản xuất, phân phối bao tử cá của chúng tôi có khả năng đáp ứng lượng hàng lớn và thường xuyên, sản phẩm có chứng nhận Vệ sinh an toàn Thực phẩm. Nhận giao hàng và phân phối trên toàn quốc
Liên hệ mua sản phẩm : 0982147682 ( Mr Tới )
Cơ sở chế biến : Long Xuyên, An Giang

Read more »

BAO TỬ CÁ BA SA XÀO RAU RĂM

Bao tử cá basa xào rau răm có vị ngọt, giòn đặc trưng của bao tử cá hòa quyện với vị cay cay của hành tây, rau răm tạo nên món ăn hấp dẫn trên bàn nhậu cho các đấng mày râu hay dùng trong bữa ăn gia đình bạn đều rất phù hợp.
Cá ba sa được mọi người trong và ngoài nước ưa chuộng vì thịt cá béo, ngọt, thơm ngon. Nói đến con cá ba sa, chắc hẳn bạn thường nghĩ đến những miếng thịt phi lê trắng muốt thơm ngon bán ở các các siêu thị và xuất khẩu. Nhưng ít ai biết, những thứ phẩm từ cá ba sa như đầu và bao tử cá ba sa là các món khoái khẩu của người dân miền tây và có thể chế biến được rất nhiều món ngon 
Trong bài viết này mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món bao tử cá ba sa xào rau răm. 
Bước 1 : Sơ chế 
Bao tử cá ba sa rửa sạch bằng nước lạnh có pha chút muối . Dùng nước cốt chanh hoặc giấm để khử mùi sau đó rửa lại bằng nước sạch

Bước 2 : Ướp gia vị

Vớt bao tử cá ra rổ, để ráo. Cho bao tử vào tô ướp gia vị gồm nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu… cho vừa khẩu vị để ngấm khoảng 10 phút. Hành tây lột vỏ, rửa sạch xắt miếng để ra dĩa. Rau răm vặt lá, rửa sạch, để ráo.

Bước 3: Phi tỏi cho thơm rồi cho bao tử cá vào chảo xào vừa chín tới . Chú ý bao tử cá rất nhanh chín nên bạn không nên xào nhanh, xào kỹ quá sẽ bị dai và mất độ giòn , ngọt .

Khi bao tử cá gần chín, bạn cho hành tây đã thái miếng nhỏ vào xào lẫn, chờ vừa chín rồi cho rau răm . Sau cùng, nêm nếm lần cuối và múc ra đĩa. Nhớ rắc lên một ít tiêu xay, bạn có thể  làm thêm một chén nước mắm chanh, tỏi ớt nếu muốn ăn kiểu xào nhạt và chấm thêm gia vị. 

Read more »

Bán bao tử cá basa giá rẻ tại Hà Nội

BÁN BAO TỬ CÁ BASA GIÁ RẺ TẠI HÀ NỘI
Nhận cung cấp số lượng lớn bao tử cá basa tại Hà Nội và các tỉnh lân cận .
Hàng đảm bảo chất lượng
LIÊN HỆ : 0982147682 ( Mr Tới)

Read more »

Bao tử cá basa xào chua ngọt

Bao tử cá basa xào chua ngọt có vị giòn giòn của bao tử cá, vị chua ngọt của các nguyên liệu nấu kèm với màu sắc rất bắt mắt và kích thích vị giác. Món này cách chế biến cũng khá đơn giản, bạn có thể dùng trong bữa ăn gia đình hay mâm cỗ đều phù hợp

Nguyên liệu:

- Bao tử cá ba sa: 300 gram
- Cà chua: 2 quả
- Hành tây: 1 củ
- Dưa leo: 1 quả
- Ớt chuông: 1 quả
- Giấm ăn:
- Cần tây, tỏi băm, giấm, gia vị (đường, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu)

Chế biến:

Bước 1: Bao tử cá xát muối, rửa sạch, để ráo nước. Có thể bóp qua bao tử với chanh hoặc giấm để khử mùi tanh 

. Ướp 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê hạt tiêu, để ít phút.

Bước 2: Các loại rau củ rửa sạch. Hành tây lột vỏ, xắt múi cau. Cà chua xắt múi cau. Dưa leo xắt lát xéo. Ớt chuông xắt sợi vừa ăn. Cần tây cắt khúc ngắn khoảng 3 cm.

Bước 3: Đun nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho bao tử cá ba sa vào xào săn, trút ra để riêng.

Tiếp tục phi vàng tỏi, cho hành tây vào xào thật thơm. Kế đến, cho các loại nguyên liệu khác vào xào (trừ cần tây). Nêm khoảng 2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối. Khi các loại rau củ vừa chín tới thì trút bao tử cá vào, xào với lửa lớn.

Bước 4: Trong một chén nhỏ, trộn đều 2 muỗng canh giấm với 2 muỗng canh đường, khuấy cho đường tan rồi đổ vào chảo bao tử cá.

Bước 5: Nêm nếm lại vừa ăn, cho cần tây vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp. Các bạn có thể cho thêm ớt hiểm xắt sợi nếu thích.

Dọn bao tử cá ba sa xào chua ngọt ra dùng nóng với cơm trắng, chấm kèm xì dầu và ớt xắt khoanh.

Read more »